山鹿事業所昼食会
～4月23日（木）～
今回の山鹿事業所の昼食会は旬の筍を使った料理！！
メニューは
<筍ご飯、チンジャオロース、筍の木の芽和え、若竹汁>
栄養のバランスも考えてお弁当にしてみました。
ベテラン主婦の米田支援員、一流シェフ高橋副主任は
30人分の料理を作るのに悪戦苦闘しながらも…
利用者の皆さんの笑顔が見たい♪
と懸命に頑張りました（＾＾）
光永施設長の挨拶の後
「いただきま～すっ」の号令の合図で
昼食会スタート
若い利用者さん、年配の利用者さんにも大好評。
あっという間に完食し、片付け後は午後の作業開始
昼食に大満足の皆さんは、より一層頑張れました！！
今回、旬の食材を使用した事で生きる上での基本である
“食育”についての意識が向上し知識も深まりました。
来月の行事も楽しみですね♪